Type de contenu : Texte
Type de médiation : sans médiation
Type de support : Volume
Titre(s) : Evaluation toxicologique de certains additifs alimentaires et notamment d'antiagglutinants, d'antimicrobiens, d'antioxygènes, d'émulsifiants et d'épaississants / Comité mixte FAO [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture]-OMS [Organisation mondiale de la santé] d'experts des additifs alimentaires... réuni à Genève du 25 juin au 5 juillet 1973
Auteur(s) : Comité mixte FAO-OMS d'experts des additifs alimentaires
Editeur, producteur : Genève : Organisation mondiale de la santé, 1976
Description matérielle : 1 vol. (533-XIX p.) ; 24 cm
Collection : OMS. Série additifs alimentaires 5
ISBN : 92-4-266005-1
EAN : 9789242660050
Appartient à la collection : OMS. Série additifs alimentaires 1020-3168
Classification décimale Dewey : 900
Note sur les bibliographies et les index : Notes bibliogr. Index
Sujet - Nom commun : Additifs alimentaires -- Toxicologie
